黒いお鼻がぴょっこりさん。

３年前の春に親戚のおばあちゃんに分けてもらった糠床・・・じつはとうとう今年の冬にダメにしてしまいました（´◇⊂）グスン
ちょっと弱ってきたりとかしつつもまたお世話しっかりしたら復活してくれたりとがんばってくれてたんですが、今年の冬はいろんなことがありすぎて糠床さんちょっと放置しすぎました。
で、落ち着いた頃にΣ(≡д≡) ハッと思い出して「糠床ちゃんだいじょぶ〜！？！？」って覗いてみたらもう時遅しでごじゃりました・・・Ｏｒｚ
でね、それから半年は糠床ナシでおから床とか浅漬けもどきとかを作って食べてたんですが・・・
夏言うたらやっぱり糠漬けやーん？？
糠漬けないとなんか食卓寂しいやーん？？
洗ってカットするだけで一品増えるやーん？？←これが一番やったり（ｗ
というわけで糠床作ろうかな・・・とか思ってたらちょうどお中元で「オナスの糠漬け＠糠床たっぷり浸かり中」が届きました！！
しかもちょっとこだわりの糠床っぽい！！
これは活用するしかないよね♪
というわけでフッカツしました！！我が家の糠床さん(ﾉ´∀｀*)
でもねぇ・・・やっぱり前にもらった糠床さんのほうがおいしいんだ・・・(｡´Д⊂) えぐえぐ
好みの味に近づいてくれるようにがんばってお世話しようと思います〜。


黒いお鼻の持ち主はこたしゃんでありました〜。
・・・ってこまのお鼻はピンクだし、こたしゃんしかおらんわいね(；･∀･)

後ろのが甜菜糖ｖｅｒ．の梅シロップ完成番で手前のがそのシロップに漬け込んでた梅で作った梅ジャムです（*´ｖ｀*）
シロップの瓶がやたらとでかいのは、ちっこい瓶が全部使用中でこれしか残ってなかったからなんだけど・・・冷蔵庫で場所とってしょうがないっす(;´Д`A ```

梅ジャムってあんまりそそられなくて今まで作ったことなかったんですけど、今回はシロップから出したあとのをそのまま捨てるのも勿体ないので作ってみました。
で、作ってる途中でふと思いました。
ジャムっていうとどうもパンにつけたりヨーグルトに入れたりってのしか思い浮かばなかったけどドレッシングに使ったりもできるんじゃないかと。
まだ味見してないのでどうなのかちょと不安なんだけど、おいｌしく利用できるといいなぁ〜。
もしオススメの使い方があったらぜひ教えてください♪

先日仕込んだ梅シロップ、とりあえず一個完成しました〜（*´ｖ｀*）←なんかね、氷砂糖で漬けたやつがこのまま置いておくと傷んできそうなかんじやったので急いでそれだけ仕上げの火にかける作業をしたであります。
これねー思ってたよりも美味でございます！！！
市販の梅ジュースとかは甘すぎて飲みきれないことが多いんだけど、これやと自分で薄めて飲むから甘さも調節できるし梅のさわやかさで後味もスッキリ♪
こんなにおいしいんやったらもっといっぱい漬けておけばよかったです〜。
ちゅーか、おいしかったので急いで追加で漬けました（ｗ
今度漬けたのははちみつｖｅｒ．
氷砂糖と甜菜糖とはちみつ・・・どれが一番おいしいのか今年飲み比べてみて来年は一番おいしかったやつでたんまり作ろうと思います(ﾉ´∀｀*)