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kobuta

  • Author:kobuta
  • タベルコト大好き!!食いしん坊バンザイな働く嫁デス( ̄∀ ̄)♪

    2014年6月分よりコメント欄復活させてみました~(*´∇`*)
    コメ返、遅くなることもたびたびたびたびたびたび(どんだけw)あるかと思いますが、のんびりお付き合いのほどよろしくお願い致します<(_ _)>ぺこ

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ぬか漬け再び

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昔ははりきって漬けてたぬか漬け。
パン焼くのもお菓子作るのもそうやけど、そういう昔は楽しくて楽しくてしょうがなかった手作りのいろいろ・・・しなくなって早何年だ??(笑
みんなおばちゃん達がさ「わたしも昔はいろいろしてたのよ」って言うのって、いやいや元からそないにしてへんかったんちゃうの??って思ってたけど、実際ほんとのことなんかもしれんと思う今日この頃。
だってわたしもそうだから(笑
って脱線しちゃった
それはさておき、久しぶりに糠床作ってみました~。
作ると言っても、昔みたくいろいろこだわってるわけでもなく、買ってきたぬか漬け用の糠(一応化学調味料は無添加~)にお水混ぜただけやけど(苦笑
まぁでもこれでおいしいぬか漬けちゃんが食べれるのならいいってことで
一夏は持たせられますように~。くらいのゆるーいかんじで漬けていくザマス



2012-06-29(Fri) | お料理工房+α| トラックバック(-)| コメント 0

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